El Méd. Vet. Jorge Brunori, técnico de INTA Marcos Juárez, elaboró un informe analizando las distintas variaciones de precios en la carne porcina y demostrado que en el análisis de estas variables la situación económica del sector primario es por demás de compleja, pero a pesar de esta situación y con el desarrollo y crecimiento que el productor porcino hace más de dos décadas viene demostrando se sigue consolidando como una carne alternativa para los argentinos.

Para leer el informe completo click aquí 

El pasado viernes 17 de diciembre ocurrió la Asamblea Anual Ordinaria de la Cooperativa Alborada junto a nuestros asociados y contamos con el acompañamiento de autoridades, Isaías Ghio vicepresidente de FECOFE y Carlos Achetoni presidente de Federación Agraria.

Se dialogó sobre las proyecciones, los objetivos y visiones para el 2022, y se hizo un repaso sobre el balance económico anual de la Cooperativa. 

En esta oportunidad los socios ejercieron sus derechos y obligaciones.

Luego de la jornada, finalizamos con una cena para despedir el año.

A continuación les dejamos nuestro video Institucional con todas las actividades realizadas en el 2021.

El día Miércoles 27 de Octubre a las 20hs se dio inicio al 2º Encuentro de Mujeres en movimiento: la participación y el liderazgo.

Proyecto de extensión: "Protagonismo femenino en el sector agropecuario latinoamericano".

Con la participación de instituciones como Mujeres Rurales; Centro de Estudios Latinoamericanos del Centro; Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Sociales; Universidad Nacional de Villa María y FECOFE.

Hace unos días visitamos a un nuevo productor porcino incorporado recientemente a la Cooperativa, Cristian Passini. Tiene un circuito completo de criadero porcino, con un total de 55 madres en producción. 

El productor recientemente, con la ayuda de nuestra institución, consiguió construir un galpón, con un sistema “pelo de agua”, de 448 m2 cubiertos,  con una capacidad de 400 animales en engorde.

El productor tiene por objetivo mejorar la eficiencia y calidad de su producción antes de aumentar la escala.

Desde la institución apoyamos y promovemos este tipo de iniciativas, ya que sostenemos que mediante la inversión no solo en instalaciones, sino en la mejora de la prácticas y los procesos dentro del sistema apuntando a la eficiencia en la utilización de los recursos, son la clave para potenciar los índices y aumentar el rendimiento productivo del sistema. 

A veces la clave no es más, sino mejor.

Actualmente la visibilización femenina en la sociedad es una lucha constante, pero aún más lo es en el sector agropecuario.

Por eso el miércoles 23 de septiembre inició el Conversatorio “Protagonismo femenino en el sector agropecuario latinoamericano”. Organizada por el Centro de Estudios Latinoamericanos del Caribe, junto  a nuestra Cooperativa. Con la colaboración y participación de la Universidad Nacional de Villa María, el Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Sociales y Mujeres Rurales Argentinas.

Por medio de esta herramienta de comunicación e intercambio se pretende socializar y fomentar los debates sobre la equidad de género en una región, el  departamento Marcos Juárez principalmente, donde la agricultura y la industria agropecuaria son el centro de la actividad económica y productiva de la misma y, analizar la evolución del rol de la mujer en el sector y su relación con las conquistas de los movimientos feministas y su efecto en la estructura de organización social del agro fue el objetivo principal de la charla.

Según  una de las oradoras del panel  Erica Decandido, Dra. en  Estudios Sociales de América Latina : “El género no es resultado de la biología sino, que es una construcción social por lo que no es lo mismo ser mujer en el siglo pasado, o en la diversidad de países y culturas, y vemos claramente que hay una multiplicidad de formas de ser mujer u hombre y estos además están sujetos a una constricción asentada en una desigualdad de privilegios a favor de los masculinos.”

Por otra parte, Yohana Artico Fenoglio, Tesista de la Lic. en Sociología  e investigadora en estudios de género, la segunda disertante afirma: “Aún hay mucho que hacer en cuanto a las dificultades que tienen las mujeres por el solo hecho de ser mujeres, en torno  a derechos como el acceso al trabajo”.

A través de estas instancias de transmisión de conocimiento se pretende brindar  también una herramienta de reconocimiento, reivindicación y acogimiento a las mujeres del sector agropecuario, a través de la reflexión y el debate.

El día 01 de Septiembre se presentaron los resultados preliminares de la Campaña 20/21 del Proyecto “Módulos Productivos Sustentables'', realizado en convenio con la EEA INTA Marcos Juárez. 

Este es el primer año de ejecución de una serie de prácticas agrícolas con investigación participativa en donde los mismos productores son quienes llevan adelante los módulos y puede observar y concluir los resultados, acompañado de los técnicos profesionales, con el objetivo de mejorar las prácticas productivas hacia la sustentabilidad del sistema.

Nos acompañó también el Ing. Agr Sebastian Muñoz presentando la nueva tecnología “Agtech”, son nuevas tecnologías aplicadas a los sistemas agropecuarios permitiendo aumentar la productividad, la eficiencia y la rentabilidad. 

La Cooperativa Alborada junto a la Municipalidad de Saira , a un mes y medio desde la apertura del “Centro de Acopio Lanero Alborada”, el día jueves 12 de agosto dieron inicio a lo que fue la primera capacitación sobre gestión y funcionamiento de un Acopio Lanero.

Con el apoyo de siempre del Programa PROLana Nacional ,de la mano del Ingeniero Agrónomo Juan Avila Vasquez, Coordinador Provincial ProLana Córdoba, quien estuvo a cargo de la capacitación brindando sus conocimientos y basta experiencia en la producción ovina.

Esta capacitación fue destinada principalmente al personal operario del lugar, en esta primera instancia se trataron temas como: Introducción a la producción de lana, razas y calidad; Gestión y organización de un centro de acopio, tareas, roles y actividades; Selección, clasificación de la lana y confección de fardos; Identificación y organización de fardos.

Durante la jornada se utilizó el material lanero, almacenado desde la apertura, de los socios productores de la cooperativa, que será procesado ahora que el centro cuenta con el equipamiento necesario para seleccionar, clasificar y empacar la producción y su personal capacitado.

Estamos muy satisfechos con el resultado de lo que será el inicio de un largo camino por recorrer dentro de la producción lanera ovina.

La Cooperativa Agropecuaria Alborada da a conocer su nuevo Centro de Acopio Lanero ubicado en la localidad de Saira, provincia de Córdoba a 36 km de la ciudad de Marcos Juárez.

El miércoles 23 de junio se firmó el Convenio de Colaboración entre la Cooperativa Agropecuaria Alborada y la Municipalidad de Saira en el marco de la inauguración del “Centro de Acopio Lanero ALBORADA”, con el arribo de los primeros 15 mil kg de lana ovina listos para el proceso de acondicionamiento y enfardado.

La iniciativa surge a partir de  la necesidad de nuestros Cooperativistas de disminuir el costo de la esquila en la producción ovina. 

Este proyecto lleva 4 años de experiencia, aunque sin un espacio de almacenamiento, lo que hacía dificultoso el proceso, a partir de hoy esto deja de ser así  y  se convierte en una realidad generando facilidad y productividad  con la apertura de este centro de acopio. Esto es un paso más en la cadena de valor que nos permite acercarnos a un “sistema de economía circular”  tratando de alcanzar un producto final derivado de la lana. 

Gracias al apoyo y acompañamiento del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia de Córdoba a través del Programa Prolana de la Ley Ovina Nacional Nº 25.455 y la extraordinaria predisposición  de la municipalidad  de Saira es que este proyecto se puede llevar adelante. 

Jueves 13 de Mayo junto con INTA, en el marco del proyecto "Módulos Productivos Sustentables" realizamos la Charla en “Fertilizantes Biológicos y Cultivos de Cobertura”.

Este proyecto está iniciando sus segundo ciclo, donde se planteó algunas modificaciones, una de ella fue la incorporación de la fertilización biológica como herramienta de sustentabilidad, además del cultivo de cobertura con la que venían trabajando inicialmente en los módulos comparativos.

El objetivo principal de esta charla es poder complementar la investigación junto con la acción participativa de los productores y el conocimiento técnico que luego verán aplicados a campo, pudiendo así generar un análisis crítico de los resultados en forma conjunta entre productores, técnicos y asesores.

La misma tuvo lugar a través de la plataforma Google Meet y, transmitiendo en vivo por  Facebook Live, contando con más de 30 participantes con representación de diferentes puntos del país.

.La disertación estuvo en manos de Santiago Villalba y el Ing. Carlos Abecasis, Técnicos Asesores de Campus Organic S.R.L, especialistas en BIO insumos. También tuvimos como panelista al Ing. Cristian Cazorla,  Asesor Privado, especializado en cultivos de cobertura con una basta experiencia en terreno.

Santiago Villalba, dio inicio a la jornada con una breve presentación de su participación activa en la temática bio-fertilizantes dentro de Campus Organic. Esta, es una empresa joven dedicada principalmente al fomento, investigación y acompañamiento de la producción agrícola orgánica; comprometidos con la productividad y sustentabilidad de los suelos, ayudando y brindando herramientas a empresas y productores para alcanzar la certificación orgánica rentable.

Luego, el Ing. Carlos Abecasis especialista en Microbiología de Suelos, nos introdujo en la temática comenzando por la Bio-Regeneración de los suelos, contándonos sobre los pasos a seguir para diagnosticar . Explicaba que, “para realizar un diagnóstico acertado primero hay que detectar cuantos bio-ambientes hay en el suelo. Esto nos permite generar un tratamiento a medida para cada uno de ellos”. Las herramientas tecnológicas utilizadas son por ejemplo la incorporación, al suelo y a la planta, de consorcios microbianos, o humus líquido como fuente de carbono y energía, asociado a un complejo de elementos nitrogenados biológicos. Destacando que el monitoreo y mediciones de indicadores es fundamental.

Finalmente en la disertación el Ing. Cristian Cazorla , profundizó en la fundamentación de la utilización de los Cultivos de Cobertura como una estrategia de sustentabilidad.  La cuestión básica en este tipo de cultivos es común o se sabe que tienen diversas funciones, se utilizan para prevenir la erosión del suelo, mejorar la fertilidad, controlar las malezas, reducir la compactación, entre otras.

Aunque resalta que la verdadera importancia radica en las distintas combinaciones de los factores productivos como, prácticas de manejo, semillas, fertilización, uso de fitosanitarios, etc. Y, en base a la especie que decidimos utilizar como cobertura definimos la asociación de estos factores, - “Vamos al campo, hacemos la siembra, cuidamos el cultivo e interrumpimos el ciclo y ahí terminarían las fases que involucran la tecnología de cultivos de cobertura”, hace referencia Cristian como resumen del proceso.

Concluyendo la instancia formativa los capacitadores y participantes  coincidieron en que la importancia de la aplicación de este tipo de prácticas en el ciclo productivo son el pilar fundamental para transitar hacia una agricultura más sustentable.

La dirigencia de FECOFE tiene el compromiso de visibilizar el trabajo de las mujeres en las cooperativas. En ese sentido consideramos fundamental transformar los aspectos simbólicos que naturalizan desigualdades de género.” Así se expresó Antonela de Baere,  representante de la institución durante la 2º Jornada del Ciclo de Encuentros Virtuales “Construyendo Feminismo Rural”.

En esta instancia de participación, la Ingeniera Agrónoma de la  Cooperativa Alborada,  Noelí del Lourdes coordino, el pasado Jueves 29 de Abril dicho encuentro, organizado por Mujeres Rurales Argentinas.

Se convocó a protagonistas del medio rural con la intención de generar un espacio de intercambio y pensamiento que permita analizar la realidad y las oportunidades de las pequeñas y medianas productoras del sector.

Mujeres Rurales Argentinas se define como: “Un grupo diverso con mujeres de toda Argentina. Nos reconocemos en las diferencias y juntas damos un paso para acortar la brecha.”

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Durante la madrugada del viernes 9 de Abril se registraron copiosas lluvias en diferentes  partes del país.  En la provincia de Córdoba la más afectada fue la región sureste, tanto la zona urbana, como la rural. Y, después de una campaña afectada ya por la sequía, el agua complica ahora aún más la práctica de cosecha haciendo más delicada la situación del ejercicio 2021.

En Marcos Juárez, localidad de esta región  azotada por el  temporal  en algunas partes acumuló hasta 250 mm de agua e inundo varias viviendas. Los socios y  personal de La Cooperativa Alborada estuvieron colaborando con los  damnificados por las inundaciones. Tal como lo expresa nuestro 7º principio cooperativo; “Compromiso con la Comunidad”.

Durante los primeros días de la semana  la institución  se puso en contactos  con  los productores asociados para recibir alguna primicia  sobre las consecuencias ocasionadas por el fenómeno climático en la producción agrícola. Hablamos principalmente de los efectos, en cuanto a estimaciones de pérdidas por retraso de la cosecha y cómo afectaría esto en las inversiones futuras de la campaña; pero también nos referimos a las condiciones de tránsito y accesibilidad a las zonas rurales.  

Favaro Omar, quien tiene su establecimiento ubicado en la región sur de la localidad, percato que los lotes no habían sido afectados por lluvias excesivas, siendo que el pluviómetro registró 100 mm, por lo tanto considera que la cosecha no está arruinada.  Además, nos comentó que los canales estaban limpios y los caminos se encontraban en buenas condiciones para transitar ya que antes de dicha lluvia habían sido mejorados.

Otro de los asociados, Juan Pablo Barletta, quien tiene el campo ubicado entre Leones – San Marcos nos comentaba que los caminos estaban cortados pero que con camionetas podría ingresar. Ellos alcanzaron a levantar antes de las lluvias entre el 60/70% de la cosecha, por lo tanto el 30% restante todavía tiene agua y queda esperar a que la misma se infiltre o evapore para poder ver el porcentaje de daño que ocasionó la excesiva lluvia. En cuanto a lo económico y a los rendimientos, afirma que ya se encontraban afectados anteriormente por la sequía.

Encontramos productores con la fortuna  de haber cosechado gran parte de los cultivos de verano antes del aguacero, aunque con la desventura de tener afectados los rendimientos y márgenes económicos por la sequía de los meses estivales. La paradoja agropecuaria de los últimos tiempos.

Guillermo Boccoli, aunque no tiene algún dato certero de cuantos milímetros cayeron, ya que el mismo rebalso, especuló que las lluvias le habían afectado alrededor de un 20% la cosecha de los commodities y, en cuanto a los márgenes económicos, estima que tendrá una disminución de un 15% en los mismos.  De igual forma nos comentaba que los caminos estaban en buena condición de tránsito, ninguno estaba cerrado o cortado. El campo queda ubicado en la zona Norte entre Marcos Juárez y Leones que tiene la particularidad de ser una zona de depresiones donde se generan acumulaciones de agua en superficie.

En conclusión, luego de este suceso meteorológico histórico para la sociedad de Marcos Juárez, encontramos afectados en todos los ámbitos de la comunidad, quedando en evidencia que la naturaleza nos puede sorprender siempre un poco más.

Agradecemos y felicitamos a todas las instituciones y personas que se sensibilizaron  en un momento tan trascendente como este para toda la sociedad marcosjuarense.

Representantes de la Cooperativa Alborada, asistieron a la 2da jornada ovina de la región sur de Córdoba, que se llevó a cabo en Río Cuarto el 1 y 2 de junio.

La misma estuvo apuntada a generar una verdadera integración institucional e interacción con productores, generando el espacio de debate ara trazar el camino de la producción ovina.